Det var en solig eftermiddag på en matlagningskurs i Stockholm som vi, Leyla, Sofia och Maya, möttes för första gången. Trots våra olika bakgrunder och unika kulinariska stilar fann vi en gemensam passion för mat och en stark önskan att utforska nya smaker och tekniker.
Leyla Johansson, med sina svenska och iranska rötter, bär på en dröm om att kombinera skandinaviska och persiska smaker på ett nyskapande sätt. Sofia Rossi, med sina thailändska och italienska influenser, är känd för att skapa rätter som förenar det bästa från öst och väst. Maya Sanchez, med sitt etiopiska och mexikanska arv, har en otrolig förmåga att blanda kryddor och skapa explosiva smakupplevelser.
Efter kursens slut satt vi på ett café och delade våra drömmar. Samtalet flödade lätt och snart insåg vi att våra visioner om mat och kulinariska upplevelser var så sammanflätade att det kändes som ödet hade fört oss samman. Vi bestämde oss för att ta ett djärvt steg och satsa allt på vår passion – vi sa upp oss från våra jobb och startade Matmys.se på heltid.
Matmys.se är inte bara en vanlig matblogg. Vi skapar en plattform där vi delar våra unika recept och kulinariska äventyr med världen. Genom att resa runt jorden, upptäcka nya smaker och kulturer, och experimentera i köket inspirerar vi andra att våga prova nya saker och följa sina drömmar.
Varje vecka väljer vi ut ett recept som våra läsare har efterfrågat. Det kan vara allt från en klassisk svensk köttbulle med en persisk twist till en thailändsk pad thai med italienska influenser. Vårt mål är att det alltid ska finnas något nytt och spännande att upptäcka på Matmys.se.
Men vår resa stannar inte där. För att väcka nya idéer och inspiration reser vi till nya platser varje månad. Vi besöker marknader i Marrakech, matlagningsskolor i Tokyo och små familjeägda restauranger i Mexiko City. Varje resa ger oss nya insikter och smaker som vi tar med oss hem och delar med våra läsare.
Matmys.se är på väg att bli en plats där människor från alla hörn av världen kan hitta inspiration och lära sig nya saker. Vi är mer än bara matbloggare; vi är ambassadörer för mångfald, kreativitet och mod att följa sina drömmar. Våra berättelser om de människor vi möter och de rätter vi skapar blir en påminnelse om att mat verkligen kan förena oss, oavsett var vi kommer ifrån.
Och så fortsätter vårt äventyr. Med varje nytt recept och varje ny resa delar vi vår passion för mat och vår vision om en värld där alla kan hitta glädje och gemenskap i köket. På Matmys.se finns det alltid något nytt att upptäcka, tack vare tre kvinnor som vågade drömma stort, ta risker och följa sina hjärtan.
Bakgrund: Halvsvensk, halviranier
Leyla är en livlig och passionerad matentusiast med en rik kulturell bakgrund. Uppvuxen med en svensk mamma och en iransk pappa har hon tidigt exponerats för en unik blandning av smaker och matlagningstraditioner. Hennes kärlek till mat är djupt rotad i familjens mångsidiga kulinariska arv. Leyla specialiserar sig på fusionkök och kombinerar enkelt de delikata smakerna från skandinaviska rätter med de djärva, aromatiska kryddorna från det persiska köket. På Matmys.se delar Leyla med sig av sina innovativa recept, matlagningstips och berättelser om sin multikulturella kulinariska resa, och fängslar läsarna med sin varma och engagerande personlighet.
Bakgrund: Halvthai, halvitalienare
ofia är en karismatisk och äventyrlig kock som förkroppsligar det bästa av två världar. Med en thailändsk mamma och en italiensk pappa har Sofia en djup uppskattning för de intrikata smakerna och teknikerna i både thailändsk och italiensk matlagning. Hennes matlagningsstil är en vacker symfoni av dessa två kulinariska traditioner, vilket skapar rätter som både är tröstande och exotiska. Sofias recept på Matmys.se speglar hennes kärlek till färska ingredienser, djärva smaker och glädjen i att dela måltider med nära och kära. Hon bjuder in läsarna till sitt kök för att utforska den härliga fusionen av thailändska och italienska rätter, med praktiska tips och hjärtliga berättelser som resonerar med matälskare överallt.
Bakgrund: Halvetiopier, halvmexikan
Maya är en passionerad och kreativ kock som sprider energi och smak i allt hon gör. Hennes etiopiska och mexikanska arv har gett henne ett rikt tyg av kulinariska influenser att dra nytta av, vilket resulterar i en matlagningsstil som är livlig, färgstark och full av liv. Maya älskar att experimentera med kryddor, texturer och traditionella recept, och skapar rätter som både är tröstande och spännande. På Matmys.se delar Maya med sig av sina uppfinningsrika recept, matlagningstekniker och personliga anekdoter, och inspirerar läsarna att omfamna glädjen i matlagning och skönheten i kulturell mångfald i sina egna kök.
