Receptnamn: Smakrika Whimpies med Hemmagjord Sås
Antal portioner: 4
Uppskattat näringsinnehåll per portion: 350 kcal, 20 g protein, 18 g fett, 25 g kolhydrater
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 30 min
Total Tid: 45 min
Svårighetsgrad: enkelt
Kultur: Amerikansk
Specialkost: Kan anpassas till glutenfritt
Introduktion:
Letar du efter en snabb och enkel middag som hela familjen kommer att älska? Dessa smakrika whimpies, som liknar en sloppy joe, är perfekta! Med en hemmagjord sås som ger köttet den rätta balans mellan sött och syrligt samt en hint av lök, är detta ett recept din familj kommer att be om igen och igen.
Ursprung och historia:
Whimpies är en variant av den klassiska amerikanska sloppy joe, som är en populär smörgås i USA. Denna rätt är ett utmärkt exempel på hur enkla ingredienser kan skapas till en smakrik och mättande middag.
Ingredienser:
1. Nötfärs, 500 gram
2. Gul lök, 1 medelstor, finhackad
3. Tomatpuré, 100 gram
4. Tomatsås, 200 gram
5. Farinsocker, 2 matskedar
6. Äppelcidervinäger, 2 matskedar
7. Worcestershiresås, 1 matsked
8. Salt, efter smak
9. Svartpeppar, efter smak
10. Hamburgerbröd eller potatisbröd, 4 st
Instruktioner:
1. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Lägg 500 gram nötfärs i pannan och bryn tills den är genomstekt.
2. Tillsätt 1 finhackad gul lök och stek tills den blir mjuk och genomskinlig.
3. Blanda i 100 gram tomatpuré och 200 gram tomatsås. Rör om ordentligt.
4. Tillsätt 2 matskedar farinsocker, 2 matskedar äppelcidervinäger och 1 matsked Worcestershiresås. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
5. Låt blandningen småkoka på låg värme i cirka 20 minuter tills såsen tjocknar och smakerna blandas väl.
6. Servera köttblandningen på hamburgerbröd eller potatisbröd.
Tillagning i förväg:
Du kan förbereda köttblandningen upp till en dag i förväg och värma upp den när det är dags att servera.
Utbytesalternativ:
För en glutenfri version, använd glutenfritt bröd. Om du har någon som inte gillar lök kan du ersätta den med 1 tesked lökpulver.
Serveringsförslag:
Servera whimpies tillsammans med en fräsch sallad eller stekta potatisbitar. En kall läsk eller lemonad passar utmärkt som dryck.
Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag:
Använd ekologiska och närproducerade ingredienser för att minska rätter avtryck på miljön. Återanvänd överbliven köttblandning i andra rätter som tacofyllning eller pasta.
Kockens tips:
För extra textur och smak, lägg till finhackad paprika eller rivna morötter i köttblandningen. Om du gillar hetta, tillsätt lite chiliflingor eller en skvätt stark sås.
Lagring och hållbarhet:
Förvara överbliven köttblandning i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. Kan även frysas i upp till tre månader.
Säsong:
Dessa whimpies kan njutas året om, men de är särskilt trevliga under höst- och vintermånaderna då man längtar efter hjärtliga och varma måltider.
Hoppas att du och din familj kommer att njuta av dessa smakrika whimpies! Dela gärna ditt resultat och detta recept med vänner och familj på sociala medier, och låt oss på matmys.se veta vad ni tycker!