Receptnamn: Toffeekyssar med Choklad och Nötter i Enkel Variant
Antal portioner: 24
Uppskattat näringsinnehåll per portion: 150 kcal, 2 gram protein, 8 gram fett och 19 gram kolhydrater
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 10 min
Total Tid: 25 min
Svårighetsgrad: enkelt
Kultur: Internationellt
Specialkost: Innehåller nötter
Introduktion: Dessa toffeekyssar med choklad och nötter är en läcker kombination av sött och salt. Med en bas av mördegkakor fyllda med toffee-bitar och pekannötter får du en knaprig, smörig kaka. När de är varma, toppas de med en chokladbit som smälter lite grann och ger en krämig touch. Perfekta att bjuda på vid fikastunden!
Ursprung och historia: Receptet på dessa kakor härstammar från klassiska amerikanska småkakor och har utvecklats över tid. Kombinationen av mördeg, nötter och choklad är en favorit i många hem, särskilt under högtider och festtillfällen.
Ingredienser:
1. Vetemjöl, 240 gram (2 dl)
2. Smör, 225 gram (rumsvarmt)
3. Strösocker, 100 gram (1 dl)
4. Farinsocker, 100 gram (1 dl)
5. Vaniljsocker, 1 tsk
6. Salt, 0.5 tsk
7. Toffee-bitar, 100 gram
8. Pekannötter, hackade, 100 gram
9. Chokladkyssar, 24 st
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
2. I en stor skål, vispa 225 gram rumsvarmt smör, 100 gram strösocker och 100 gram farinsocker tills smeten är ljus och fluffig.
3. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och 0.5 tsk salt, fortsätt vispa.
4. Gradvis blanda i 240 gram vetemjöl och rör tills allting är väl blandat.
5. Vänd försiktigt ner 100 gram toffee-bitar och 100 gram hackade pekannötter.
6. Forma små bollar av degen och placera dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
7. Grädda i 10 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna.
8. Så snart kakorna tas ut ur ugnen, placera en chokladkyss i mitten av varje kaka. Låt dem svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Tillagning i förväg: Kakdegen kan göras i förväg och förvaras i kylskåp upp till två dagar eller frysas i upp till en månad.
Utbytesalternativ: För en nötfri version kan pekannötterna bytas ut mot solrosfrön eller pumpakärnor.
Serveringsförslag: Servera kakorna med ett glas kall mjölk eller en kopp varm choklad för en lyxig upplevelse.
Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag: Använd ekologiska och närproducerade ingredienser där det är möjligt för att minska miljöpåverkan. Återanvänd bakplåtspapper och var noga med att kompostera skal och annat avfall.
Kockens tips: Om du vill ha extra runda och fina kakor, kan du rulla dem mellan handflatorna tills de är jämna. För extra toffeebitar, strö några ovanpå varje boll innan gräddning.
Lagring och hållbarhet: Förvara kakorna i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till en vecka. Du kan också frysa dem i upp till 3 månader.
Säsong: Dessa kakor är perfekta att baka året runt men är särskilt populära under högtider som jul och påsk.
Använd detta recept som inspiration för att dela glädjen med nära och kära och sprid vidare! Besök matmys.se för fler läckra recept och dela dina favoritbakverk med världen!
