Italienska Sloppy Joe Sliders med Färsk Basilika och Italiensk Korv

Antal portioner

4

Uppskattat näringsinnehåll per portion

250 kcal, 12 g protein, 15 g fett, 20 g kolhydrater

Förberedelsetid

10 min

Tillagningstid

20 min

Total Tid

30 min

Svårighetsgrad

enkelt

Kultur

Italienskt

Specialkost

Glutenfritt (använd glutenfria rullar)

Introduktion

Italienska Sloppy Joe Sliders med färsk basilika och italiensk korv ger en härlig italiensk twist på den klassiska Sloppy Joe. Den smakrika fyllningen är fylld med italiensk korv, tomater, vitlök och basilika, vilket ger en fantastisk kombination med de söta slider-rullarna. Det är en snabb och lätt middag eller det perfekta mellanmålet för speldagen.

Ursprung och historia

Sloppy Joe är en amerikansk klassiker, men i Italienska Sloppy Joe Sliders möter den italienska köket denna traditionella rätt. Genom att använda italiensk korv och färska ingredienser som basilika och vitlök ger detta recept en unik och härlig twist.

Ingredienser

1. Italiensk korv, 400 gram
2. Krossade tomater, 400 gram
3. Färsk basilika, en handfull
4. Vitlök, 2 klyftor
5. Lök, 1 medelstor
6. Olivolja, 2 msk
7. Slider-rullar, 8 stycken
8. Mozzarellaost, 100 gram
9. Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Skala och hacka en medelstor lök och två vitlöksklyftor.
2. Hetta upp två matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
3. Stek 400 gram italiensk korv tills den är genomstekt och brynt, cirka 8 minuter.
4. Tillsätt lök och vitlök till stekpannan och stek tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
5. Häll i 400 gram krossade tomater och låt sjuda i 10 minuter.
6. Hacka en handfull färsk basilika och tillsätt den till blandningen.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Dela åtta slider-rullar och fyll dem med korvfyllningen.
9. Toppa med 100 gram riven mozzarellaost och ställ i ugnen på 175 grader Celsius tills osten är smält och bubblig, cirka 5 minuter.

Tillagning i förväg

Förbered fyllningen och förvara den i kylen upp till två dagar innan. Värm upp den innan du fyller rullarna.

Utbytesalternativ

För en glutenfri variant, använd glutenfria slider-rullar. Du kan också byta ut korven mot kycklingfärs för en lättare version.

Serveringsförslag

Servera dessa sliders med en grön sallad eller ugnsrostade potatisar. Ett glas italienskt rödvin kompletterar måltiden perfekt.

Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag

För att göra detta recept mer miljövänligt, välj ekologiska tomater och basilika. Återanvänd även resterna genom att skapa nya rätter, till exempel med pasta.

Kockens tips

För extra smak, tillsätt lite chili för en pikant touch eller prova att lägga till paprika i fyllningen.

Lagring och hållbarhet

Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. Du kan även frysa fyllningen i upp till en månad.

Säsong

Basilika och tomater är bäst på sommaren när de är i säsong, men tack vare årstidsoberoende odlingar kan du njuta av dessa sliders året om.

Gillar du det här receptet? Dela det med dina vänner och hjälp oss sprida matglädje på matmys.se!