”`html
Oemotståndlig Saltkringel-Toffee med Choklad och Pekannötter
Antal Portioner
24 stycken
Úppskattat näringsinnehåll per portion
180 kcal, 2 gram protein, 11 gram fett, 19 gram kolhydrater
Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
10 min
Total Tid
20 min
Svårighetsgrad
Enkelt
Kultur
Internationellt
Specialkost
Vegetarisk
Introduktion
Skapa en njutbar godbit med denna Saltkringel-Toffee, som är perfekt för att stilla sötsuget med en touch av sälta. Med tre oemotståndliga lager av krispiga saltkringlor, söt toffee, och smält choklad toppad med knapriga pekannötter, är detta ett fantastiskt tillskott till vilket dessertbord som helst.
Ursprung och historia
Denna delikatess är känd under olika namn som ”cracker candy” eller ”cracker crack” på grund av dess beroendeframkallande egenskaper. Kombinationen av sött och salt har länge fascinerat godisälskare, och den påminner ofta om exklusivt konfekt från en lyxbutik.
Ingredienser
- Saltkringlor, 1 paket (ca 35 st)
- Smör, 225 gram
- Brunt socker, 200 gram
- Mörk choklad, 200 gram
- Pekannötter, hackade, 100 gram
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Beklä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg ut ca 35 saltkringlor i ett jämnt lager.
- Smält 225 gram smör i en kastrull på medelhög värme och tillsätt 200 gram brunt socker. Rör om konstant tills blandningen börjar koka. Låt koka i 3 minuter.
- Häll den heta toffeen över saltkringlorna och sprid ut jämnt.
- Ställ plåten i ugnen och grädda i 5 minuter tills toffeen bubblar.
- Ta ut ur ugnen och strö 200 gram mörk choklad över toffeen. Låt stå i någon minut så att chokladen smälter.
- Sprid den smälta chokladen över hela ytan och toppa med 100 gram hackade pekannötter.
- Låt toffeen svalna helt innan du bryter den i bitar.
Tillagning i förväg
Toffeen kan förberedas och förvaras i upp till en vecka i en lufttät burk.
Utbytesalternativ
För en nötfri version, ersätt pekannötterna med solrosfrön eller pumpafrön.
Serveringsförslag
Servera till eftermiddagskaffet eller som en del av en dessertbuffé.
Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag
Välj lokalproducerade ingredienser när möjligt för att minska transportens koldioxidavtryck.
Kockens tips
För en extra smakdimension, tillsätt en nypa havssalt över chokladlagret innan det stelnar.
Lagring och hållbarhet
Förvaras i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till två veckor.
Säsong
Perfekt året runt men särskilt populärt runt högtider som jul.
Ge ditt dessertbord en lyxig touch med denna oemotståndliga toffee. Dela med vänner och se den försvinna på nolltid!
”`
