Saftig Cheeseburgerpaj för Vardagskvällar

Antal portioner: 6

Uppskattat näringsinnehåll per portion: 450 kcal, 25 gram protein, 30 gram fett, 20 gram kolhydrater

Förberedelsetid: 15 min

Tillagningstid: 30 min

Total tid: 45 min

Svårighetsgrad: enkelt

Kultur: Amerikanskt

Specialkost: Glutenfritt alternativ möjligt

Introduktion

Denna cheeseburgerpaj är perfekt för hektiska vardagskvällar. Enkel att sätta ihop med minimala ingredienser och en rik smak tack vare karamelliserad lök och massor av ost. Perfekt för hela familjen!

Ursprung och historia

Cheeseburgerpaj är en amerikansk klassiker som kombinerar alla smaker från en traditionell cheeseburgare i pajform. Det är ett budgetvänligt recept som blivit populärt för sin enkelhet och goda smak.

Ingredienser

• Nötfärs, 500 gram
• Lök, 1 medelstor hackad
• Riven cheddarost, 200 gram
• Mjölk, 300 ml
• Ägg, 3 stycken
• Salt, 1 tsk
• Svartpeppar, 1/2 tsk
• Mjölmix (glutenfri vid behov), 100 gram

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Stek 500 gram nötfärs i en panna tills den är genomstekt. Tillsätt 1 hackad lök och stek tills den är mjuk.
3. Lägg över kött- och lökblandningen i en pajform.
4. Strö 200 gram riven cheddarost över köttblandningen.
5. I en skål, vispa ihop 300 ml mjölk, 3 ägg, 100 gram mjölmix, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Häll blandningen över kött och ost.
6. Grädda i förvärmd ugn i cirka 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt den svalna något innan servering.

Tillagning i förväg

Köttblandningen kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp. Äggstanningen bör blandas precis innan gräddning.

Utbytesalternativ

Använd kalkonfärs istället för nötfärs för en magrare variant. För ett vegetariskt alternativ, använd sojafärs. För glutenfritt, använd glutenfri mjölmix.

Serveringsförslag

Ställ fram klassiska cheeseburgertillbehör som tomater, sallad, inlagd gurka och ketchup så att var och en kan toppa sin pajbit efter eget tycke.

Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag

Använd ekologiskt kött och lokalt producerade produkter för att minska miljöpåverkan. Överväg växtbaserade alternativ för en mer hållbar måltid.

Kockens tips

För extra smak, tillsätt kryddor som paprikapulver, vitlökspulver eller torkade örter till äggstanningen. För en krispigare yta, toppa med ströbröd innan gräddning.

Lagring och hållbarhet

Förvara rester i kylskåp i upp till tre dagar. Denna paj går även utmärkt att frysa in. Täck väl och den håller upp till tre månader i frysen.

Säsong

Ingredienserna i detta recept är tillgängliga året runt, vilket gör det till en utmärkt rätt för alla årstider.

Dela detta recept med dina vänner och familj och upptäck fler fantastiska recept på matmys.se!