Rubrik 1: Frasiga friterade wonton-tacos med smakrik tacofyllning och smält ost
Rubrik 3: Antal personer: 4
Rubrik 3: Uppskattat näringsinnehåll per portion: 350 kcal, 15 gram protein, 20 gram fett, 25 gram kolhydrater
Rubrik 3: Förberedelsetid: 15 min
Rubrik 3: Tillagningstid: 20 min
Rubrik 3: Total tid: 35 min
Rubrik 3: Svårighetsgrad: enkelt
Rubrik 3: Kultur: Mexikanskt-Asiatiskt fusion
Rubrik 3: Specialkost: innehåller gluten och mjölkprodukter
Rubrik 2: Introduktion: De här frasiga friterade wonton-tacos är det perfekta valet för taco-kväll eller som en härlig förtug på speldagar. När de är friterade blir de krispiga på utsidan och fyllda med smakrik tacofyllning och smältande ost på insidan. Som extra touch kan de serveras med taco-tillbehör eller doppas i chipotle ranch-dressing för en extra smakexplosion.
Rubrik 2: Ursprung och historia: Wonton-tacos är en modern fusionrätt som kombinerar det bästa från mexikansk och kinesisk mat. Den krispiga, friterade wontonen ger en unik twist på den traditionella tacorätten, som är fylld med rik, smakfull taco-meat och smält ost.
Rubrik 2: Ingredienser:
1. Wontonblad, 20 st
2. Nötkött, malet, 250 gram
3. Taco-krydda, 2 msk
4. Vatten, 0,5 dl
5. Riven ost, cheddar, 200 gram
6. Olja för fritering (rapsolja eller solrosolja), 1 liter
7. Chipotle ranch-dressing för servering, valfri mängd
8. Taco-toppings (t.ex. sallad, tomater, lök, avokado), valfri mängd
Rubrik 2: Instruktioner:
1. Hetta upp 1 liter olja i en djup kastrull eller fritös till 180°C.
2. Stek 250 gram malet nötkött i en stekpanna tills det är genomstekt. Tillsätt 2 msk taco-krydda och 0,5 dl vatten, låt småkoka tills nästan all vätska har avdunstat.
3. Ta ett wontonblad och lägg en liten mängd av det tillagade köttet i mitten (cirka 1 msk).
4. Strö över köttet med cirka 1 msk riven cheddarost.
5. Vik wontonbladet till en triangel och pressa kanterna för att försegla.
6. Fritera de fyllda wontonbladen i den heta oljan i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Ta upp de friterade wonton-tacosen med en hålslev och lägg på hushållspapper för att rinna av.
8. Servera genast med favorit taco-tillbehör och valfri mängd chipotle ranch-dressing.
Rubrik 3: Tillagning i förväg: Tacoköttet kan förberedas upp till en dag i förväg och förvaras i kylskåp. Värm upp innan användning.
Rubrik 3: Utbytesalternativ: För en glutenfri version, använd glutenfria wontonblad och se till att taco-kryddan är glutenfri.
Rubrik 3: Serveringsförslag: Servera wonton-tacos med salsa, guacamole, och en fräsch grönsallad. En svalkande margarita eller läskande lemonad kan vara trevliga dryckesval.
Rubrik 2: Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag: Använd närproducerat nötkött och välj ekologiska grönsaker för att minska miljöpåverkan. Du kan också välja en vegetabilisk olja som är hållbart producerad.
Rubrik 2: Kockens tips: För att få de mest krispiga wonton-tacosen, säkerställ att oljan är tillräckligt varm innan fritering. Om du vill ha extra hetta, tillsätt lite finhackad jalapeño i tacoköttet.
Rubrik 2: Lagring och hållbarhet: Förvara överblivna friterade wonton-tacos i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. Återuppvärm dem i ugnen för att återställa krispigheten.
Rubrik 2: Säsong: Denna rätt kan njutas året om, men är särskilt populär under sommarmånaderna när man ofta har krossade grönsaker för tacotillbehör lätt tillgängliga.
Tack för att du tittade på vårt recept! Om du gillade dessa frasiga friterade wonton-tacos, dela dem med dina vänner och familj och hjälp oss sprida matglädje på matmys.se!
