För 6 personer | Total tid: 45 minuter
Typ av rätt: Efterrätt, Fika
Svårighetsgrad: Enkelt
Näringsvärde per portion: Beräknas inte specifikt men innehåller gluten och kan anpassas för laktosfri diet med laktosfritt smör.
Utrustning: Ugn, Pajform
Ingredienser
För pajdegen:
– Smör eller margarin, 100g
– Vetemjöl, 2 dl
– Havregryn, 1 dl
– Strösocker, 1 dl
– Ljus sirap, 2 msk
För fyllningen:
– Äpplen, 5-6 st, medelsorter
– Kanel, 1 msk
– Strösocker, 5 msk
Gör så här:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Förbered äpplena: Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda äppleklyftorna med kanel och socker i en pajform.
3. Gör pajdegen: Blanda smör/margarin, vetemjöl, havregryn, strösocker och ljus sirap i en bunke. Arbeta ihop till en smulig massa.
4. Täck äpplena: Fördela den smuliga degen jämnt över äppelblandningen i pajformen.
5. Gräddning: Grädda pajen i mitten av ugnen i 25-30 minuter, tills den får en gyllenbrun och knäckig yta.
6. Servering: Servera den varma äppelpajen med ett val av vaniljsås, glass, eller lättvispad grädde för en fulländad dessertupplevelse.
Serveringsförslag:
För en extra festlig touch, servera med en klick hemmagjord vaniljsås eller en skopa högkvalitativ vaniljglass. En frisk bärkompott kan också vara ett fint tillägg för en syrlig kontrast.
Miljöpåverkan och hållbarhetstips:
Välj ekologiska och lokalt odlade äpplen för att minska din klimatpåverkan. Kompostera äppelskal och använd komposterbar eller återanvändbar bakform för att minska avfall.
