Jordnötsmör och Bananhavrerutor med Choklad – Perfekt Mellanmål

Antal portioner: 16

Uppskattat näringsinnehåll per portion: 145 kcal, 3 gram protein, 7 gram fett, 18 gram kolhydrater

Förberedelsetid: 10 min

Tillagningstid: 25 min

Total Tid: 35 min

Svårighetsgrad: enkelt

Kultur: Internationellt

Specialkost: Glutenfritt

Introduktion

Är du också ett fan av jordnötsmör, banan och choklad? Då MÅSTE du prova dessa Jordnötsmör och Bananhavrerutor med Choklad! De är perfekta för mellanmål eller som en energigivande frukost. Med en mjuk och seg textur är dessa havrerutor en favorit hos både barn och vuxna.

Ursprung och historia

Dessa havrerutor är inspirerade av klassisk bakad havregrynsgröt, men de är anpassade för att vara mer praktiska och kunna skäras i bitar. Kombinationen av jordnötsmör, banan och choklad skapar en underbar balans av sött och salt.

Ingredienser

1. Bananer, mogna, 2 st
2. Jordnötssmör, naturligt, 120 ml (1/2 kopp)
3. Honung, 60 ml (1/4 kopp)
4. Vaniljextrakt, 5 ml (1 tsk)
5. Havregryn, 240 ml (2 koppar)
6. Bakpulver, 2,5 ml (1/2 tsk)
7. Salt, en nypa
8. Mörk choklad, hackad, 60 gram (1/2 kopp)

Instruktioner

1. Börja med att förvärma ugnen till 175°C och klä en bakform med bakplåtspapper.
2. Mosa två mogna bananer i en stor skål tills de är släta.
3. Tillsätt 120 ml naturligt jordnötssmör, 60 ml honung och 5 ml vaniljextrakt till de mosade bananerna och blanda väl.
4. I en annan skål, kombinera 240 ml havregryn, 2,5 ml bakpulver och en nypa salt. Rör sedan i bananblandningen tills allt är väl blandat.
5. Vänd försiktigt ner 60 gram hackad mörk choklad i smeten.
6. Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna ut ytan.
7. Grädda i ugnen i ca 25 minuter eller tills en tandpetare som sticks i mitten kommer ut ren.
8. Låt svalna helt innan du lyfter upp ur formen och skär i 16 rutor.

Tillagning i förväg

Dessa rutor kan förberedas och förvaras i kylskåpet i upp till en vecka. Perfekta att ha redo för snabba mellanmål!

Utbytesalternativ

För en jordnötsfri version, använd mandelsmör eller solrosfrösmör istället för jordnötssmör.

Serveringsförslag

Dessa havrerutor är utsökta tillsammans med en kopp kaffe eller ett glas kall mjölk. De kan även värmas upp lätt för en extra mjuk konsistens.

Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag

Använd ekologiska ingredienser när det är möjligt för att minska miljöpåverkan. Välj lokalproducerad honung och choklad med rättvisemärkning.

Kockens tips

Om du önskar en ännu segare textur, tillsätt 1-2 extra matskedar jordnötssmör i smeten. Du kan även byta ut honungen mot lönnsirap för en annan smakprofil.

Lagring och hållbarhet

Förvara rutorna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka eller frys in i upp till tre månader.

Säsong

Bananer är tillgängliga året runt, men dessa havrerutor är särskilt trevliga att baka under hösten och vintern när du vill ha ett värmande mellanmål.

Älskar du detta receptet? Dela vidare till dina vänner och familj och sprid glädjen med Matmys.se!