Ljuvlig Maple Cinnamon Almond Chex Mix för höstmyset
Antal portioner: 8
Uppskattat näringsinnehåll per portion: 200 kcal, 3 gram protein, 9 gram fett, 29 gram kolhydrater
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 20 min
Total Tid: 30 min
Svårighetsgrad: enkelt
Kultur: Amerikanskt
Specialkost: Glutenfritt
Introduktion
Chex mix är en klassisk snacksfavorit, och denna maple cinnamon almond-version är perfekt för höstens mysiga stunder. Kombinationen av sött, salt, segt och krispigt gör detta till en oemotståndlig godsak som du inte kan sluta äta när du väl börjat.
Ursprung och historia
Chex mix är en välkänd amerikansk snack som har funnits sedan 1950-talet. Ursprungligen gjordes den med Chex cereal, men har genom åren utvecklats med diverse varianter och smaksättningar för att passa olika smakpreferenser och tillfällen.
Ingredienser
- 6 dl Corn Chex cereal
- 2,5 dl mandlar
- 1 dl lönnsirap
- 50 g smör
- 2 msk socker
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 150°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Sprid ut 6 dl Corn Chex cereal och 2,5 dl mandlar på bakplåten i ett jämnt lager.
- Smält 50 g smör i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt 1 dl lönnsirap, 2 msk socker, 1 tsk kanel, 0,5 tsk vaniljextrakt och en nypa salt. Rör om tills blandningen är jämn och socker har lösts upp.
- Häll lönnsirapblandningen över Chex och mandlar. Rör om försiktigt tills allt är jämnt täckt.
- Baka i ugnen i 20 minuter, rör om efter halva tiden.
- Ta ut blandningen från ugnen och låt den svalna helt innan du bryter den i bitar.
Tillagning i förväg
Du kan förbereda Chex mixen upp till en vecka i förväg och förvara den i en lufttät behållare.
Utbytesalternativ
För en nötfri version kan du ersätta mandlar med pumpafrön eller solrosfrön. För en vegansk variant, byt ut smöret mot kokosolja.
Serveringsförslag
Servera Chex mixen i en stor skål på festbordet eller som ett trevligt tilltugg till en kopp varm choklad eller ett glas cider.
Miljöpåverkan eller hållbarhetsförslag
Använd ekologisk lönnsirap och mandlar för en mer hållbar och miljövänlig snacks. För att minska matsvinn kan du återanvända överbliven Chex mix i yoghurt eller som topping på gröt.
Kockens tips
För extra krispighet, tillsätt 1 dl riven kokos i lönnsirapblandningen. Vill du ha lite mer sting, kan du addera en nypa cayennepeppar.
Lagring och hållbarhet
Förvara Chex mixen i en lufttät behållare i rumstemperatur. Den håller sig fräsch i upp till två veckor.
Säsong
Denna smaksatta Chex mix är särskilt passande under höstmånaderna när smaker som kanel och lönnsirap är som mest njutbara.
Dela detta recept med dina vänner och familj och sprid lite höstmys med denna ljuvliga Maple Cinnamon Almond Chex Mix. Besök matmys.se för fler inspirerande och enkla recept!